De fordele og vigtige kendsgerninger om dejligt Svampe

Svampe er på 2 forskellige typer, de spiselige og giftige svampe. Spiselige svampe ikke kun levere næringsstoffer, men også har en velsmagende smag.

Spiselige svampe er en svamp høstes regelmæssigt og kan sikkert spises. Da det er en dejlig jordnær smag og kødfuld konsistens, mange berømte køkkener i høj grad brug svampe i madlavning såsom:
Kinesisk
Europa
Japansk

Bortset fra deres behagelig smag kan de spiselige svampe kan tilsættes til fødevarer. De giver dig også helbredsmæssige fordele, fordi de er store kilde til essentielle næringsstoffer. Disse omfatter:
Thiamin
Riboflavin
Niacin
Biotin
Cobalamins
Ascorbinsyre
Fiber

Også, de er en god kilde til vigtige mineraler, der ofte ikke findes i vores højtforædlede-mad og disse er:
Jern
Magnesium
Fosfor
Kalium
Selen

Derudover råder champignoner, der ikke indeholder fedt eller kolesterol, og de naturligt har et lavt natriumindhold.

Forskellige supermarkeder og dagligvarer sælge kommercielt dyrkede spiselige svampe i disse dage. Men behovet for at gå der, for at finde lækkert velsmagende svampe længere kan ikke ske på din side. Faktisk, hvad du behøver kun at gøre i deres søgen efter spiselige svampe er at lære et par ting om dem for at adskille dem fra faretruende giftige arter som kan forårsage voldsom opkastning, kvalme, diarré, mavesmerter, sløret syn og mange flere. Oplysninger omfatter:
Svampe kendetegn
Hvor svampene vokser
Hvornår kan svampene findes

Her er fire typer af spiselige svampe, du bør vide:
1. Puffballs dyrkes, og ses i løbet af sommeren og efteråret. De kan findes i:
Græsplæner
Åben skov
Græsgange
Ufrugtbare områder
Rådnende træ
På jord

Funktionerne:
Rund eller pæreformet
Måske eller måske ikke har en stilk-lignende base
Hvidligt, brun eller grå i farven
1 "til 12" i diameter, men nogle gange større

Disse svampe har taget fejl på fra en afstand til alt fra golfbolde til får. Også, når unge, dets indvendige del er fast og hvidt, så det langsomt bliver gule og brune, når moden. Så dette vil henvende sig til en masse af mørke, pulverformige sporer. Som forebyggende foranstaltninger, bør svampen være skiver fra top til bund og interiøret bør undersøges for at vide, at det er helt hvidt og konturløse indeni, som en skive franskbrød. En gul eller brun farve, der er set i sidste ende vil ødelægge den smag. Der bør ikke være tegn på en udvikling af champignon med en stilk, gæller og kasket, når de undersøges. At koge disse puffballs, fjern den ydre hud, i tilfælde af hårde dem. Skive, dukkert i smør, og steges.

2. Shaggy Mane eller almindeligvis kaldet som advokatens paryk normalt vokser i græs, jord eller træflis og for det meste ses i græsplæner og enge under:
Forår
Sommer
Falde

Funktioner af svampe:
Lange, hvide cylinder kop
Shaggy, opadvendte, brunlig skalaer
Hvidlig gæller
Fragile
Smuldret let
4 "til 6" tall

Derudover, når shaggy manke er moden, dens gæller og kop opløses langsomt i en sort, Inky væske. Kun de stående stilken vil forblive. Derfor er det bedste tidspunkt at høste pjusket manke er før sin kop sort. Du bør spise den samme dag, at du vælger den. At koge denne svamp, kan du sauter det med smør og smag til med muskatnød eller hvidløg. Kombinationen af dette med røræg eller kylling retter er også god.

3. Coral Svampe findes mest i løbet af sommeren og efteråret i:
Træbevoksede arealer
På jorden
På rådnende logs

Denne svamp har:
Clamp filialer stamceller
Coral udseende
Tan, hvidlig eller gullig i farven
Rosa eller lilla i farve, men kun få
Op til 8 "høj i størrelse

Det er vigtigt at bemærke, at kun få af disse svampe har en afførende virkning. Og også, koraller, svampe, der smager bittert, blå mærker brun, når de håndteres eller har gelatinøs baser, bør undgås, da dette kan forårsage problemer. I madlavning, Saut mest bud dele af svampen - tips og de øverste grene. Du kan kombinere disse med grøntsager eller hvid sovs.

4. Skæggede dytte Svampe er også kaldet Bear's hoved. Og disse er for det meste ses i løbet af sommeren og efteråret på:
Træer
Logs
Stubbe

Sine særlige kendetegn:
Klemmer at hænge hvid "pels
Ligner isbjørnen pote
Ren hvid, når unge og friske
Gullig farve, når alderen
4 "til 12" på tværs

Da det er bemærkelsesværdigt, størrelse og hvidhed, det er så let at få øje mod den mørke logger på som det vokser. Det har også noget giftigt look-alikes. Alle andre adskillige nært beslægtede arter, der er mere åbne og forgrenede er gode edibles.

Du bør spise kun de unge og hvide, fordi de gamle, gulnede dem der er sur. At udarbejde en simpel menu med dette, slice og blanchere til det er mørt, så afløb og tjene med ostesauce.